इम्यूनिटी से लेकर एसिडिटी तक जानें अंकुरित दाल खाने के जबरदस्त फायदे
दरअसल, स्प्राउट्स को स्वास्थ्य के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है। बता दें कि स्प्राउट्स पोषक तत्वों का खजाना है। आइए जानते हैं इसके खाने के फायदे के बारे में।
स्प्राउट्स
आप अपने सुबह के नाश्ते में आमलेट, स्मूदी या सलाद के साथ ले सकते हैं। स्प्राउट्स आपके लिए एक टेस्टी और हेल्दी नाश्ता है, जो आपके शरीर को कई तरह की बीमारियों से दूर रखता है।
नुट्रिएंट्स से भरपूर स्प्राउट्स
भिगोए और अंकुरित दालें आपको एक्टिव एंजाइम डिगेसटिबिलिटी को बढ़ाने में मदद करता है। नाश्ते में स्प्राउट्स के सेवन से मेटाबोलिज्म और एनर्जी को बढ़ावा मिलता है।
ब्लड शुगर लेवल करता है कंट्रोल
दालों की अंकुरित होने की प्रक्रिया के दौरान एंजाइमों बनता है, जो ब्लड शुगर के लिए अच्छा सोर्स माना जाता है। यह कार्बोहाइड्रेट अब्सॉर्प्शन को कम करता है, जो ब्लड शुगर को रोकता है।
एल्कलाइन बैलेंस
स्प्राउट्स कैल्शियम, मैग्नीशियम और पोटेशियम से भरपूर होता है। स्प्राउट्स का सेवन एसिडिटी कम करता है और डाइजेशन सिस्टम को मजबूत बनाता है।
डाइजेशन में करता है मदद
स्प्राउट्स पोषक तत्वों के अब्सॉर्प्शन को मजबूत बनाता है। इसलिए प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और फैट आसानी से पच जाता है।
प्रोटीन से भरपूर
खासकर भीगे हुए स्प्राउट्स को प्रोटीन का एक पावर हाउस माना जाता है। अगर आप जिम जाते है और प्रोटीन युक्त नुट्रिएंट्स लेना चाहते हैं तो स्प्राउट्स आपके लिए एक अच्छा ऑप्शन है।