भीगी हुई मूंग दाल का सेवन करना आपकी सेहत के लिए काफी ही ज्यादा लाभदायक हो सकता है। अगर आप रोजना भीगी हुई मूंग दाल का सेवन करते हैं तो ये आपको कई तरीके की बिमारियों से बचा सकता है।
दालें के अंदर भरपूर मात्रा प्रोटीन से भरपूर होती हैं। इनमें विटामिन बी, पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन और कैल्शियम पाएं जाते हैं। वहीं ज्यादातर लोग अपनी डाइट में किसी न किसी रूप में दाल शामिल भी करते हैं।
प्रोटीन और कैल्शियम से भरपूर यह दाल हड्डियों व मांसपेशियों को मजबूत बनाने में मदद करती है। यह जोड़ों के दर्द से बचाव में भी मदद करती है। इसके अलावा, ऑस्टियोपोरोसिस और आर्थराइटिस जैसे रोगों से बचाव में मदद करती है।
डायबिटीज के रोगियों के लिए इस दाल का सेवन बहुत लाभकारी साबित हो सकता है। इसमें फाइबर और प्रोटीन जैसे जरूर पोषक तत्व मौजूद होते हैं। यह दाल भोजन के पचने की गति को धीमा करती है और ब्लड शुगर में स्पाइक को कंट्रोल करती है।
आयरन और पोटेशियम से भरपूर यह दाल शरीर में ब्लड सर्कुलेशन को बढ़ाने और ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखने में मदद करती है। यह धमनियों की दीवारों को नुकसान से बचाती है और हृदय रोगों के जोखिम को कम करती है।
उरद दाल में घुलनशील और अघुलनशील दोनों ही तरह के फाइबर होते हैं। यह पाचन में सुधार करती है और पेट संबंधी समस्याओं को भी दूर रखती है।
उरद दाल का सेवन करने से आपका वजन कंट्रोल में रहता है। वहीं अगर आप रोजाना उरद दाल का सेवन करते हैं तो ये आपको शरीर में जमे हुए फेट को भी कम कर सकता है।