Beetroot Kanji Recipe : सेहत के लिए किसी वरदान से कम नहीं ये हेल्दी ड्रिंक, जरूर करें ट्राई

Trending khabar tv (ब्यूरो) : अगर आप भी  चुकंदर का सेवन करते हैं। आज हम आपको चुकंदर से बनने वाली हेल्दी ड्रिंक के बारे में बताने जा रहे हैं जो सेहत के लिए काफी फायदेमंद मानी जाती है। लेकिन कुछ लोगों को तो इसम टेस्ट बिलकुल भी पंसद नहीं आता है। ऐसे में लोग चुकंदर (beetroot kanji) से बनने वाली स्वादिष्ट डिशेज बनाना काफी पंसद करते हैं ताकि वह चुकंदर खा सकें। हम आपको इस खबर के माध्यम से चुकंदर से बनने वाली हेल्दी ड्रिंक की रेस्पी बताने जा रहे हैं। यह पीने में भी काफी टेस्टी होती है। 

चुकंदर के से होने वाले फायदे 

चुकंदर हमारी सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है लेकिन इसका स्वाद काफी रेतीला या अर्दी (earthy) होता है, जो सबको पसंद नहीं आता है। चुकंदर में आयरन, फोलेट, मैंग्नीशियम, पोटेशियम और विटामिन-सी जैसे पोषक तत्व  भी शामिल होते हैं, जो शरीर की कई समस्याओं को दूर करने में मदद करते हैं। चुकंदर से तरह-तरह की डिशेज भी बनाई जाती है। ऐसे में हम आपको इससे बनी हेल्दी ड्रिंक के बारे में बताने वाले हैं जो आपको काफी पंसद आने वाली है। लेकिन क्या आपने कभी यह ड्रिंक पी है। इसे बीटरूट कांजी (healthy kanji recipe) भी कहते हैं, यही ड्रिंक  भारत के उत्तरी राज्यों में पी जाने वाली एक पॉपुलर ड्रिंक है। इसे पीने से शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है, ब्लड सर्कुलेशन बेहतर होता है और स्किन भी निखरती है। आइए जानते हैं चुकंदर से बनी इस सेहतमंद ड्रिंक को बनाने का सही तरीका। हम आपको बता दें कि चुकंदर शरीर में होन वाली खून की कमी को भी पूरा करता है।  आइए जानते हैं-

चुकंदर से कांजी बनाने के लिए जरूरी सामग्री  

1 बड़ा चुकंदर
1-2 गिलास ताजे पानी
1/2 नींबू का रस
लाल मिर्च का पाउडर, स्वाद अनुसार
1चम्मच पीली सरसों या राई का पाउडर
स्वाद अनुसार काला नमक

ऐसे बनाएं चुकंदर के कांजी

चुकंदर से कांजी बनाने (beetroot kanji recipe) के लिए आपको सबसे पहले तो चुकंदर लेने होंगे। अब आप इन्हें अच्छी तरीकें से धो ले इसके बाद आपको इन्हें छीलकर किसी बर्तन में इसके छोटे-छोटे टुकड़ो में काट कर रख लें।   इसके बाद पीली सरसों को हल्का दरदरा पीस कर उसका पाउडर को तैयार करना होगा।  अब आपको कांच का एक बड़ा जग या डिब्बा लेना होगा। इसमें आप ताजा पानी भरें,  फिर उसमें कटे हुए चुकंदर को डालें और फिर आप अपने स्वाद के  अनुसार उसमें  काला नमक मिलाए  और साथ ही में , लाल मिर्च पाउडर, सरसों का पाउडर और नींबू का रस मिलाकर अच्छे से घोल लें। अब फिर इस जग को किसी कपड़े से बांधकर ढक लें और ऊपर कोई ढक्कन लगा दें। इस कंजी (chukandar ki kanji banane ke recipe) को आपको धूप में 2 से 3 दिन के लिए रखना होगा। इसके बाद छानकर इसे पिएं। अगर आप शहद पंसद करते हैं तो आप इनमें थोड़ा शहद भी मिला सकते हैं। ऐसे में यह खाने में आपको और भी स्वादिष्ट लगेंगे। 

चुकंदर से बने कांजी पीने के फायदे

शरीर में ब्लड सर्कुलेशन को बनाए रखने में भी मददगार होता है।  
शरीर में इम्यूनिटी पावर (chukandar ki kanji kaise banti hai) को बनाए रखने के साथ ही मजबूती भी मिलती है।  
अगर आपको स्किन से जुड़ी कोई दिक्कत हैं तो चुकंदर से बने कांजी के सेवन करने से आपकी यह समस्या खत्म हो जाएगी ।  
पाचन संतुलन को भी बनाए रखने में सहायता करता है। 
आप अपना वजन घटाना चाहते हैं तो चुकंदर का कांजी आपके वजन घटाने में  भी सहायक होता है।