90 प्रतिशत लोग नहीं जानते, परफेक्ट Coffee के लिए कब दूध में और कितनी चम्मच डालें कॉफी, जान लें
Coffee Tips : अगर आप कॉफी के शौकीन हैं लेकिन हर बार रेस्तरां या कैफे जाकर इसका आनंद लेना संभव नहीं है, तो घबराएं नहीं। घर पर भी आप आसानी से बेहतरीन कॉफी बना सकते हैं। इसके लिए आपको किसी खास उपकरण या महंगे सामग्री की जरूरत नहीं है। बस सही तरीके और कुछ आसान स्टेप्स का पालन करना होगा।
Trending Khabar TV (ब्यूरो) : दुनियाभर में कॉफी पीने वालों की संख्या भी चाय प्रेमियों से कम नहीं है। कॉफी का सेवन न केवल आपके दिन की शुरुआत को बेहतर बनाता है, बल्कि इसके कुछ वैज्ञानिक फायदे भी हैं। कॉफी में मौजूद कैफीन, डोपामाइन और एंडॉर्फिन जैसे हैप्पी हॉर्मोन को सक्रिय करता है, जिससे मूड फ्रेश और बेहतर महसूस होता है। नियमित रूप से सीमित मात्रा में कॉफी का सेवन करने से डिप्रेशन और स्ट्रेस जैसी समस्याओं से बचा जा सकता है। इसके अलावा, कॉफी एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपूर होती है, जो शरीर के लिए फायदेमंद हो सकती है।
हालांकि, ध्यान रखना जरूरी है कि दिनभर में 2-3 कप से ज्यादा कॉफी न पिएं। अधिक कैफीन का सेवन नींद की समस्या, एंग्जायटी और डिहाइड्रेशन का कारण बन सकता है। इसलिए, कॉफी का आनंद लें लेकिन संतुलित मात्रा में।
घर पर परफेक्ट कॉफी कैसे बनाएं?
रेस्तरां या कैफे की कॉफी (how to make coffee) का स्वाद अक्सर घर की कॉफी से अलग होता है, लेकिन सही तरीका अपनाकर आप घर पर भी स्वादिष्ट कॉफी बना सकते हैं। सबसे पहले यह तय करें कि आप दूध वाली कॉफी पीना चाहते हैं या ब्लैक कॉफी।
अगर दूध वाली कॉफी (coffee with milk) बना रहे हैं, तो एक कप के लिए 1 चम्मच कॉफी पाउडर और 1-2 चम्मच चीनी लें। पैन में दूध गर्म करें और उसमें यह मिश्रण डालकर अच्छे से फेंटें। झाग बनाने के लिए इसे हाथ के फ्रोथर से या चम्मच से अच्छी तरह घुमाएं।
ब्लैक कॉफी के लिए, 1 चम्मच कॉफी पाउडर (coffee powder) को गर्म पानी में मिलाएं और स्वाद के लिए शहद या चीनी डालें।
कॉफी की मात्रा संतुलित रखें ताकि यह कड़वी न लगे। सही तरीके से बनाई गई कॉफी आपको कैफे जैसा अनुभव दे सकती है।
दूध में कब डालें कॉफी
-दूध वाली कॉफी (How to make coffee with milk) पीते हैं तो एक कप कॉफी में कितनी कॉफी डालें, ठंडे दूध में कॉफी डाल दें या दूध उबाल कर कॉफी, चीनी डालनी चाहिए, इसे जानना जरूरी है. परफेक्ट कॉफी बनाना चाहते हैं तो दूध और कॉफी की मात्रा पर खासतौर से ध्यान देना चाहिए. अधिक कॉफी पाउडर डालेंगे तो स्वाद में कॉफी कड़वी लगेगी.
-कॉफी बनाने के लिए कच्चा दूध ना लें. कच्चा दूध में कॉफी बनाने से अजीब सी स्मेल आएगी.
-कॉफी को आप उबलते दूध में डालकर बनाएं या फिर कप में एक चम्मच कॉफी, चीनी डालकर उसमें थोड़ा पानी या दूध डालकर फेटें. इसमें गर्म दूध डालने पर झाग खूब बनेगा. इसमें आप चॉकलेट पाउडर ऊपर से डाल दें.
-उम्दा कॉफी बनाने के लिए 1 कप दूध में एक चम्मच कॉफी पाउडर डालें. अधिक मीठी नहीं पीते चाय-कॉफी तो आधा चम्मच चीनी और चुटकीभर चॉकलेट पाउडर डालें.
-दूध वाली कॉफी (coffee with milk) पीते हैं तो गर्म दूध में ही कॉफी डालें. गुनगुने दूध में कॉफी ठीक से नहीं घुलेगी और स्वाद भी सही नहीं लगेगा. कोल्ड कॉफी और हॉट कॉफी को बनाने का तरीका अलग होता है. जब दूध उबल जाए तो कॉफी, चीनी डालें और फिर कम आंच पर कॉफी को 2-3 मिनट तक पकने दें. कुछ लोग कॉफी को दूध में डालते ही कप में सर्व कर लेते हैं.